PAPADA IBÉRICA CONFITADA CON RISSOTO DE TRIGO Y SETAS

FLOR DE ALCACHOFA RELLENA DE GAMBAS Y SALSA DE PIQUILLO

TIMBAL DE MOUSSE DE QUESO Y GRAVLAX

COPA DE AJO BLANCO DE LAS PEDROÑERAS CON TARTAR DE TRUCHA AHUMADA