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El Secreto de la Catedral

Situado en uno de los lugares más emblemáticos del casco histórico de la ciudad, a los pies de la Catedral de Cuenca, se caracteriza por sus tapas y comidas informales aunque el Secreto de la Catedral  también oferta una gran variedad de cafés preparados, copas y medios. Con una amplio horario de apertura, este local capta muchos ambientes distintos y podemos desde tomar un reparador desayuno a primera hora de la mañana como disfrutar con una de sus famosas y contundentes carnes a la brasa.   Con una cocina tradicional pero reinventada utiliza  distintas carnes, entre ellas las  de...

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Las brasas

  Sin duda es uno de los locales con más solera del casco antiguo y como no de la ciudad,  y es que este restaurante, que desde Agosto de 2014 regenta Ramón Martorel, lleva ya en funcionamiento más de 45 años. Un restaurante que no ha perdido su esencia con el paso del tiempo y que lleva su nombre a la máxima expresión ya que buena parte de su carta se trabaja a la  brasa. Y es que algo que funciona durante tanto tiempo es por algo y mejor no tocarlo. En su carta podemos encontrar desde carnes de...

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X Jornadas de cocina Asturiana en El Aljibe

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