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¿Es realmente saludable comer con vino o cerveza?

Desde hace muchos años hemos escuchado que tomar una copa de vino o una caña de cerveza al día es bueno para la salud, pero… ¿qué hay de cierto en todo esto? Hay una cantidad de estudios que habitualmente se contradicen sobre los beneficios o desventajas de acompañar las comidas con alcohol, pero todos ellos llegan a la misma condición: ninguna bebida es mala para la salud si se consume con moderación. La elección de beber vino o cerveza durante el almuerzo o la cena debe estar meditada en función de los alimentos que se vayan a ingerir. Por...

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Samsara

Un nuevo estilo para este local y es que desde hace unos meses Sansara abriese sus puertas se nota que algo ha cambiado. Según nos cuenta su propietario Pedro, Copi para los amigos , Samsara pretende ser un concepto nuevo y diferente a un bar cualquiera, un espacio donde el cliente puede sentir la exclusividad de los productos y del servicio. Una carta en la que no faltan desayunos, raciones con un toque personal y su producto estrella “La Hamburguesa” de buey, ternera o pollo en la que los chicos de samsara cocinan hasta su pan, detalle este que...

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La Agrupación de Hostelería pide ayuda a la Subdelegación por daños del tiempo en la Semana de la Tapa

La Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca,  presentó el pasado viernes día 14 de julio un escrito en la Subdelegación del Gobierno pidiendo ayuda económica para mitigar los daños que las fuertes tormentas que azotaron Cuenca el día 7 de julio ocasionaron a los restaurantes participantes en el transcurso de la X edición de la Semana de la Tapa.  Las pérdidas que han sufrido los empresarios hosteleros participantes han sido cuantiosas, tanto en comida preparada y tapas como en electrodomésticos e infraestructura. La solicitud remitida a la Subdelegación viene precedida por el anuncio del alcalde de Cuenca,...

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Hendrick’s instala en Huete su primer huerto de pepino en España.

La marca de ginebra Hendrick’s Gin, en la búsqueda mundial por los productos más selectos y de calidad, ha instalado en Huete su primer huerto oficial de pepino de cristal en España. Hendrick’s, que utiliza esta hortaliza como ingrediente clave en su ginebra, se ha unido al pepino de cristal, pepino de Huete, variedad muy apreciada gracias a su sabor ligero, fresco y suave, que no repite y sobre todo que no camufla el sabor de los alimentos, sino que los armoniza. Por eso mismo, la marca escocesa con el apoyo del Ayuntamiento de Huete y Calterras, productores locales...

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