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El Castillo, como estar en casa

Desde 2011,Hugo Afonso (Portugués de nacimiento pero conquense de adopción) regenta este mítico local situado en el barrio que lleva su mismo nombre. Un establecimiento en el que nos podemos sentir como en casa en su pequeño comedor o en su terraza, degustar desde su menú diario a comidas típicas como el pisto, ajo arriero, morteruelo, queso manchego, chuletas de cordero o carnes a la brasa. Tampoco nos olvidamos del pescado y es que “El Castillo” cuenta todos lo días con pescado fresco y de temporada que hace las delicias de los que lo prueban. Un local acogedor que...

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20 años de Caserío

Hace ya más de 40 años desde que El Caserío abrió sus puertas de la mano de Salud y Antonio, hasta que en 1997 Monserrat Moreno y su familia se pusieran al cargo de este local.20 años ya al frente de este negocio que empezó en el antiguo local hasta que en agosto de 2005 se inaugurase el nuevo y último caserío. Un local que cuenta con un comedor para 50 personas y una terraza para otras 50 y en el que nos podemos encontrar las esculturas en madera de su propietario y que no dejan indiferente a nadie....

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El sencillo truco para saber si el vaso de cerveza está limpio.

A partir de ahora, no volverás a ver las burbujas y la espuma de la misma manera. Aparte del color, hay dos cosas de las que cualquier aficionado a la cerveza no puede apartar los ojos cuando tiene una caña delante: la bendita espuma y esas diminutas burbujas que se desplazan hacia arriba en el interior del vaso. Pues bien: estos dos elementos, según cómo se comporten, podrían estar indicándonos que el vaso está sucio. Como muestra un vídeo de la compañía cervecera estadounidense Miller Coors —destinado a los profesionales del sector—, si las burbujas, en su ascenso, tienden...

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La Sillería un Bar para compartir

Una antigua sillería reconvertida en un gastro-bar o bar de cañeo con tapas como le gusta más a su propietario describirlo es lo que nos podemos encontrar en la zona de la calle del agua, y es que, según Carlos Res (su propietario) La Sillería es un sitio donde poder pedir una buena caña mahou y acompañarla con media o una o varias raciones, un sitio acogedor y amable que hará que las horas vuelen en compañía de los tuyos. Carlos Res, conocido fotógrafo de la ciudad abandonó sus cámaras ya hace 5 años y se lanzó al mundo...

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noviembre, 2017

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